2024년 8월 20일(화)

유난히도 덥고 습한 여름날의 오후 친환경급식위원회 세 번째 모임을 진행했습니다.

 

이번 모임에서는 ‘생명과 공존의 먹거리’ 책을 읽고 의견 나누는 시간을 가졌습니다.

그동안 여러 교육에서 다루었던 내용들이 이해하기 쉽게 정리되어 있어

먹거리와 기후 위기 등 환경을 이야기할 때

부모교육이나 교사교육 자료로 활용하기 좋은 책이었다는 의견들을 주셨습니다.

 

다음 모임에서는 총 10가지 주제를 가지고 당일 참여한 위원님들 중심으로

‘생명과 공존의 먹거리’ 책과 기타 자료들을 참고하여

그림, 사진, 숏폼, 동영상 등의 자료를 만들어 의견을 나누고 교육자료를 제작하기로 하였습니다.

 

이번 모임은 그 어느 때보다 더 열기가 넘치는 시간이 아니었나 싶습니다.

다음 모임이 벌써 기대가 됩니다.

 

바쁜 시간 쪼개어 위원회 활동에 함께해 주신 위원님들께 진심으로 감사의 마음을 전하며

위원님들~~

기관에서 활용할 수 있는 좋은 자료 부탁드립니다~^^

 

우리가 알고 먹어야 하는 한 가지 파프리카~~

아삭하면서도 단맛이 나는 파프리카는 대부분이 양액재배로 이루어지고

약 10% 정도만이 토양에서 재배된다고 합니다.

파프리카는 각종 병충해에 약한 편으로 노지재배가 매우 어려운 채소라고 하네요.

양액재배는 생산성을 극대화하는 장점도 있지만 가장 큰 단점은 환경 오염~

양액의 20% 정도는 폐양액이 발생하여 토양과 하천, 지하수를 오염시킨다는 것~

 

어려운 환경에서도 토양 재배를 고집하시는 생산자님들께 존경의 박수를 보냅니다.

 우리 땅에서 자라는 파프리카 많이많이 사랑해 주세요~~^^