지난 11월 4일(금) 코로나19 팬데믹으로 2년 동안 진행하지 못한 원장연수를 당일로 진행했습니다.

최근 발생한 이태원 참사로 진행 여부에 대한 고민도 있었지만 생산자와 조합원들이 함께함으로써

교류와 소통, 상생의 의미를 되새겨볼 수 있는 연수라 예정대로 진행하게 되었습니다.

 

처음으로 방문한 생산지는 생명, 나눔, 순환의 가치가 실현될 수 있도록 함께 힘을 모으고

사회적 가치를 우선으로 하는 콩세알을 방문하였습니다.

우리콩을 이용하여 전통방식으로 생산되는 두부를 직접 만들어 보고  맛보는 체험은

원장님들에게 새로운 경험을 하게 했고

하나라도 더 많은 것을 알려주고자 하는 서정훈 대표님의 말씀은

깊은 울림과 감동, 친환경 급식 실천에 대한 자긍심과

안전한 먹거리에 대한 앞으로 나아갈 길을 열어주는 소중한 시간이 되었습니다.

 

두 번째로 방문하기로 한 강화유정란은 조류독감 방역 기간으로 방문하지 못하고

박준섭 대표님을 식당으로 모셔 잠깐 이야기 나누는 시간을 가졌습니다.

 

피로야 가라~~!!

점심은 싱싱한 해물과 버섯, 토종닭으로 맛을 낸

진한 국물의 해신탕으로 몸과 마음을 채우니 몸보신이 따로 없네요.

 

이른 아침의 부지런함과 피로로 차 안에서 잠깐의 쉼의 시간을 가지며  김포의 장수이야기로 향했습니다.

장수이야기는 친환경 원재료 사용과 인위적인 화학첨가물을 사용하지 않고 

건강음료, 발효식품 등을 생산하는 곳입니다.

자연에서 온 맛과 향을 그대로 지키고, 첨가제 없는 건강한 세상을 추구하며 신뢰와 생협 정신을 지켜나가는

손찬락 대표님의 좋은 말씀을 끝으로 연수 일정을 마무리하였습니다.

 

귀한 시간 함께 해주신 생산자님들과 직원분들 , 그리고 조합기관 원장님들 모두모두 고맙습니다.

짧은 일정이었지만 생산지에서 얻은 신뢰와 믿음이

우리 아이들의 친환경 급식으로 한 발 더 다가갈 수 있는 소중한 시간이 되었기를 바래봅니다.

고맙습니다. 

<두부 만들기의 시작은 맷돌 돌리기부터>

<두부는 천천히 잘 저어야 한답니다_강남구, 성동구 원장님들>

<저희도 잘 젓고 있어요_광진구의 원장님들>

<온도체크는 필수_성동구 원장님들>

<평평하게 한 뒤 눌러주면 두부만들기 완성_용산구 원장님들>

<어떤 조가 1등일까? 서정훈 대표님의 각 조별 두부 평가 중> 

<앗싸~우리 조가 1등 먹었어요!>

<음~이래야 진짜 두부지. 콩세알 두부 최고!!>

<서초구와 송파구 원장님들>

<정과 의리가 좋은 성북구, 성동구 원장님들>

<4년 전에는 더 높이 올랐는데~~성동구 가정 원장님들>

<용산구 화이팅~~!!>

<(금천구)해야해야어린이집 아이들의 감사편지 전달_콩세알>

<콩세알 화이팅~~!!>

<강화유정란 박준섭 대표님 인사말씀>

<(서초구)서초자연이랑어린이집 아이들의 감사편지 전달_강화유정란>

<강화유정란 화이팅~~!!>

<손찬락 대표님과 문소현 본부장님의 인사말씀과 소개_장수이야기>

<행복해서 몸이 웃고 있어요_서대문구, 금천구 위탁어린이집 원장님들>

<모두 카메라 좀 봐주시고 스마일~~>

<(금천구)아람어린이집 아이들의 감사편지 전달_장수이야기>

<장수이야기, 수도권생태 화이팅~!!>