맛있는 한 그릇 음식 만들기

  요즘 아이들이 면역력 저하로 인한 아토피, 천식과 같은 병 치례가 늘어나면서 채식식단의 관심이 늘어나고 있답니다. 그러면서 의례 자장면이나 스파게티는 먹고 싶어도 꾹~ 참아야 하는 음식이 되었습니다. 어른 아이 할 것 없이 맛있고, 기분 좋게 즐길 수 있는 한 그릇 음식을 함께 만들고 맛보는 자리를 마련했습니다. 많은 관심바랍니다.

▶ 일    시: 2009년 11월 28일(토),

▶ 장    소: 일산시 장항동 ‘평화가 깃든 밥상’

▶ 참 가 비: 조합기관 교사 1인당 40,000원( 비 조합기관 45,000원)

▶ 신청방법: 첨부된 신청서를 작성하여, 이메일(ecokid1004@hanmail.net) 혹은 팩스(02-3158-0369)로 보내주세요. 전화(02-3158-0364)로 확인하시기 바랍니다.

✼ 약도는 3장에 첨부되어 있습니다.

▶ 하루일정

✼ 문     의 : 02)3158-0364~5, 587-0364 교육부 고예정

✼ 강사소개

  문성희 강사는 이십여 년간 요리 학원 원장으로 살면서 맛있고 화려하고 멋진 요리보다 훌륭한 요리는 재료가 가진 본래의 생명력과 색깔과 모양을 망가뜨리지 않고 먹는 것이고, 그런 음식을 찾기 위해서는 마트가 아니라 밭으로 가면 된다는 사실과 조리 과정이 최소화되어야 한다는 사실을 깨닫고 요리 학원을 그만두고, 소박한 삶을 살며 자연음식 연구가로 활동하고 있습니다.

  생협이나 환경 단체, 소비자 단체 등과 ‘윤리․생태․생명의’ 밥상 차리기, ‘평화가 깃든 밥상’ ‘지구를 위한’ 밥상 차리기 강좌를 꾸준히 해오고 있다. 단식캠프 지도 강사로도 활동 중이다.


신청 및 약도 안내는 첨부파일을 참고하세요.