가을빛이 아름다운 날 조리사(영양사)님들과 함께

여주의 1차 농산물 생산지인 「푸른잎농장」과 횡성 「범산목장」에 다녀왔습니다.

푸인잎농장에서는 친환경으로 농사를 짓는 농부님의 이야기도 듣고, 환경 상추도 따 보았습니다.

횡성의 「범산목장」에서는 친환경유제품의 생산과정과 특징에 대한 설명을 들어보고

자연치즈와 아이스크림도 직접 만들어서 맛보는 즐거운 시간을 보내고 왔습니다.

생명이 깃든 식재료 하나하나 잘 활용하여 건강하고 품격있는 밥상으로 어느 곳에서든 자신감으로 임하겠다는 어느 조리사님의 말씀이

아직도 가슴에 여운으로 남아있는 행복한 시간이었습니다.

함께 해 주신 모든 조리사님들 고맙습니다.

내년에는더 알찬 준비로 함께하도록 하겠습니다.