지난 9월 29일(수)

생태월례특강 4강 대면교육,

10월 2일(토) ~ 10월 4일(월)에

비대면 교육이 잘 진행되었습니다.

코로나19로 인해

여전히 대면교육 진행이 어려운 가운데,

소수의 인원이 모여 방역수칙을 준수하며

교육을 진행하였습니다.

4강은 기린한약국 원장이자

한국 고기없는 월요일 대표이신

이현주 선생님을 모시고,

지구를 살릴 수 있는 식단에 대해서

알아보았습니다.

우리 먹는 다양한 음식들이

어떻게 지구에 영향을 주고 있는지,

우리가 모르고 있던

현실을 직시할 수 있는 기회였습니다.

육류를 먹기위해 가축을 키우고,

또 이를 활용한

가공식품을 만들기 위해서

많은 에너지가 사용되게 되면서

지구 환경은 파괴되어 가고 있습니다.

육류를 사육하기 위해

지나치게 많은 양의 곡물이 사용되는데,

이는 너무나도 비효율적으로 교환되어

우리가 육류소비를 줄이면

그만큼 양의 곡물이

필요하지 않게 되고,

이는 삼림지대를 농지로 개간하지 않을 수 있어

지구가 숨쉴 수 있도록 많은 삼림을 보호하여

지구 환경을 개선시키는 효과로 나타납니다.

또한 육류를 사용하여 만드는

가공식품은 건강에는

당연하게도 좋지 않을 뿐더러,

이 가공식품을 만들기 위해서

많은 에너지들이 사용되게 되면서

지구의 환경이 파괴되고 있습니다.

필요한 양의 육류소비는 필요하지만,

현대사회에서

우리는 지나치게

많은 육류를 소비하면서

지구 환경을 파괴하는

주범이 되고 있습니다.

한끼를 정성가득하게 먹되

우리가 살고 있는 이 지구를 생각하면서

먹는 것의 의미와 방법에 대해서

고민할 수 있는 시간이었습니다.

유익한 강의를 해주신

이현주 원장님께 감사드리며,

강의를 즐겁게 수강해주신

원장님과 선생님들께도

감사의 인사를 전합니다.

함께 해주셔서 고맙습니다.